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Vins mousseux sans sucres résiduels : une philosophie actuelle
L'obtention d'un vin mousseux passe par l'ajout de sucres et de levures à un vin tranquille.… -
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AWC Vienna International Wine Challenge 2023 – Résultats
MISE À JOUR : Voici une version à jour avec les résultats du concours AWC Vienna 2024 ! Nos… -
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Melon au jambon et Prosecco DOC Spumante Brut : l’association phare de l’été
Le melon au jambon est un plat estival très populaire en Italie. Seule une poignée d'ingrédients… -
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Suggestion d’association pour l’été : salade caprese et Merlot Spumante Brut Blanc de Noir
Cet article s'intéressera à la reine de l'été en Italie : la salade caprese. Seule une poignée… -
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La Jara et ses liens avec l’agriculture biologique
Plusieurs années se sont écoulées depuis notre décision d'adopter l'agriculture biologique. Un changement de cap majeur… -
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Planter des arbres
Aidez-nous à rendre notre planète plus verte : pour chaque bouteille de ce vin achetée, un… -
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La taille de nos vignes en hiver
L’hiver et la taille En hiver la vigne entre dans la phase de repos végétatif et…