Nouveau vin : Nectar, vin rouge Prime Selection

Nous avons la joie de vous présenter Nectar, notre nouveau vin rouge Prime Selection.
Nectar est un vin rouge biologique à la structure épatante résultant de l’utilisation de montepulciano et de pinot noir de premier choix.
Il a vu le jour en 2015 grâce aux idées convergentes de deux pionniers visionnaires de l’agriculture biologique.

Le style unique du Nectar est le fruit leurs visions, de leurs convictions, ainsi que des terroirs propres aux Abruzzes et à la Vénétie. Dans ce mélange extraordinaire, le montepulciano est prédominant, complété par la suite par le pinot noir, vinifié séparément.

Après l’égrappage arrive une période de 30 jours de fermentation en contact avec la peau et à température contrôlée (entre 28 et 30 °C). Durant cette étape, des remontages sont effectués régulièrement afin de brasser le moût et la peau, ce qui donne au vin une concentration plus forte de parfums et d’arômes.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est séparé de la peau à l’aide d’un léger pressurage, puis est transféré dans des barriques dans lesquelles la fermentation malolactique aura lieu par la suite.

Couleur : Rouge rubis intense avec une pointe de grenat, densité remarquable.
Bouquet : Parfum intense rappelant les fruits rouges, la confiture, le chocolat et des épices telles que le poivre noir.
Saveur : La structure du vin se dévoile en bouche avec des tannins doux mais prononcés. Alcoolique et rond, solide et corsé, il a aussi des notes de fruits mûrs, de mûre et de cerise. La fin de bouche est longue et persistante avec un bon potentiel de vieillissement.

Le vin Nectar est disponible en bouteille de 750 ml et en magnum de 1,5 L.

Les bouteilles de 750 ml sont emballées dans du papier de soie délicat, puis rangées par 6 dans des coffrets en bois.
Des coffrets individuels ornés une jolie fermeture métallique pour bouteille 750 ml sont aussi disponibles.
Ils sont parfaits pour offrir ou à garder à la cave pour les occasions spéciales.

Les bouteilles de 1,5 L de Nectar sont disponibles en coffret individuel en bois avec fermeture métallique.
Entre élégance et somptuosité, ces coffrets sont parfaits pour offrir ou pour compléter une collection personnelle.