Kombinationsvorschlag für den Sommer: Caprese und Merlot Spumante Brut Blanc de Noir

In diesem Beitrag geht es um die Königin des italienischen Sommers: die Caprese.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und man benötigt keinen Herd. Dieses einfache und frische Rezept ist ideal für heiße Sommertage.
Für den maximalen Genuss haben wir uns dazu entschieden, es mit einer unserer neuesten Schöpfungen zu kombinieren: dem Merlot Spumante Brut Blanc de Noir.
Als trockener Wein mit einer angenehm bitteren Note, die durch seine feine Perlage noch verstärkt wird, eignet er sich perfekt dazu, den Gaumen von der Cremigkeit des Mozzarellas zu reinigen und seinen Geschmack zu betonen.

Hier sind die Zutaten, um eine perfekte Caprese vorzubereiten:
1 Kugel frischer Mozzarella
1-2 mittelgroße Tomaten
Basilikumblätter
Oregano
Salz und Pfeffer
Ein Schuss Olivenöl

Hier ist das Video zum Rezept!