Interview: La Jara und die Verbindung zum ökologischen Landbau

Es sind viele Jahre vergangen, seit wir uns für den ökologischen Landbau entschieden haben. Es war eine wichtige Entscheidung, die unser Weingut einzigartig gemacht hat und unser Denken widerspiegelt. Eine Entscheidung, bei der die Natur immer an erster Stelle steht.

In diesem Interview gehen wir die Schritte durch, die uns hierher gebracht haben. Wir stellen unsere Gegenwart vor, die das Ergebnis einer langen Reise ist, auf der wir uns sowohl als Winzer als auch als Weinmacher verbessert haben.

La Jara wuchs langsam zu dem heran, was es heute ist – mit jedem Versuch, mit jeder Ernte, und heute können wir mit Stolz sagen, dass unsere Verbindung zum ökologischen Landbau stark und unzerstörbar ist.

Die gesammelte Erfahrung über all die Jahre hat es uns ermöglicht, in unseren Weinbergen ein ausgewogenes Ökosystem zu schaffen, das sich in jedem Glas unserer Weine durch ihre einwandfreie Qualität wiederfinden lässt.