Abbinamenti per l’estate: Caprese e Merlot Spumante Brut Blanc de Noir

In questo articolo vi vogliamo parlare della regina dell’estate italiana: La Caprese.

Per prepararla vi serviranno solo pochi ingredienti e non sarà necessario utilizzare i fornelli. É una ricetta semplice e fresca, ideale per le calde giornate d’estate.

Per assaporarla al meglio abbiamo pensato di abbinarla ad una delle nostre ultime creazioni: Il Merlot Spumante Brut Blanc de Noir.

Essendo un vino secco e con una lieve vena amarotica arricchita dalle bollicine, è perfetto per pulire il palato dalla cremosità della mozzarella, esaltandone il sapore.

Per preparare una Caprese perfetta vi serviranno:

1 mozzarella

1-2 pomodori medi

Foglie di basilico

Origano

Sale e pepe

Un filo d’olio d'oliva

A seguire la video ricetta!