Aperitivo Prosecco DOC Spumante Brut

L’aperitivo è sicuramente un momento simbolo che è entrato a far parte dello stile di vita italiano ed è diventato famoso a livello internazionale. È infatti un momento per socializzare, rilassarsi e bere qualcosa prima di cena, come ad esempio un calice di Prosecco accompagnato da deliziosi stuzzichini.

Per aperitivo proponiamo lo Spumante Prosecco Doc Brut Bio La Jara con prosciutto crudo. Questo spumante si caratterizza per il perlage elegante e finissimo, i profumi ricchi e complessi di fiori bianchi e mela verde. Il gusto è fresco e persistente, aromatico ed equilibrato, con piacevoli note di crosta di pane.
Il vino risulta secco, lascia un palato pulito grazie al suo basso dosaggio zuccherino e alla sua giusta acidità.

Tutte queste sue caratteristiche lo rendono perfetto per l’abbinamento con il prosciutto crudo. Le note aromatiche del vino si uniscono perfettamente al sapore dolce e agli aromi tipici della carne stagionata, lasciando una piacevolissima sensazione in bocca.

Consigliamo di servire il vino nel calice ampio a forma tulipano a una temperatura di 7°C. Buon aperitivo!

Il Prosecco Bio La Jara è fatto solo con uve biologiche Glera coltivate direttamente da noi. Queste uve crescono in vigneti che si contraddistinguono per il loro particolare terreno composto da sassi bianchi.
Grazie alla peculiarità di questo terreno e alla viticultura biologica che viene utilizzata nei nostri vigneti, le uve esprimono al meglio le loro caratteristiche più nobili, ovvero la freschezza e la varietà dei profumi con piacevoli note minerali.

Vinifichiamo le nostre uve attraverso un metodo moderno e un processo tecnologico avanzato. Questo ci permette di arrivare al momento dell’imbottigliamento mantenendo inalterata la fragranza, la freschezza e le note varietali delle nostre uve. Il risultato è quindi un vino genuino che esprime un carattere varietale con note aromatiche intense e dal gusto fresco.